ALFREDO

Aún  permanece en mí

la sensación  de que  me sigue:

Con largo tranco alcanzó mi paso

para tocarme el hombro

invitándome a su última paella.

Sacerdote de la cocina:

únicamente  pa’ella

y sus amigos.

Disfrútenla, saboreen

cada uno de sus  de ingredientes

sus colores y sus sabores ;

Había hecho de ella  una

irrepetible obra maestra.

Las campanas tocan dobles

y repiten en mi mente:

Disfrútenla  saboreen

cada uno de sus ingredientes

sus colores y sus sabores .

Lección de cocina,

lección de arte ,

lección de vida.

                                                                    Elías Limón González.